Rollitos de pan con Queso, Deliciosos y fáciles de preparar

ROLLITOS DE PAN CON QUESO.

Estos rollitos de Pan con Queso, son tan fáciles de preparar y quedan tan deliciosos y suavecitos que creerán que los compraste en la panadería. Intenta prepararlos, puedes incluso utilizarlos para vender. Te aseguro que no te arrepentirás. Puedes rellenarlos como menciono con el queso que más te guste e incluso puedes experimentar agregando queso con mermelada o utilizar algún relleno dulce.

NOTA IMPORTANTE: Cuando retires del horno, déjalos enfriar, cubriendo inmediatamente con un trapo, esto hará que los rollitos queden suavecitos.

Ingredientes:

500gr. Harina.

100ml. Aceite.

300ml. Leche.

40gr. Levadura fresca o puedes sustituir con levadura en polvo.

2 Cucharaditas de sal.

1 Cucharadita de azúcar.

150gr de Queso de tu elección. En mi caso utilicé queso fresco, pero puedes utilizar queso crema, queso de cabra, queso feta. Etc.

100gr. de Crema.

Como preparar:

1. En un bowl, agrega la harina y sal, mezcla hasta integrar.

2. Agrega el aceite, la levadura fresca en trocitos con la mano, el azúcar y la leche. Mezcla hasta integrar perfectamente. Primero utiliza una cuchara y después pon un poco de harina en tu mano y mezcla.Si es necesario agrega un poco más de harina hasta que la masa se pueda remover del bowl.

3.En una superficie plana espolvorea harina y amasa hasta que obtengas la consistencia deseada. Que no quede pegajosa pero tampoco tan dura. 

4. Coloca nuevamente la masa en el bowl y dejala reposar hasta que doble su tamaño, cubre con un trapo.

5. Cuando la masa aumente su tamaño, espolvorea nuevamente en una superficie plana y remueve la masa del bowl con cuidado utilizando las dos manos. Amasa nuevamente por 1 min y forma un rollo, corta en 3.

6. Toma una de las piezas y con un rodillo forma un circulo.

7. Corta en 8 piezas y en la punta de cada triángulo con el cuchillo forma 3 aperturas.

8. Mezcla el queso con la crema.

9. Coloca en medio del triángulo una cucharadita de la mezcla del queso y crema, tal como se muestra en el video.

10.  Cierra el triángulo tal como se muestra en el video sellando las esquinas y dándole forma al rollito. No olvides sellar perfectamente para que el queso no se salga. es muy importante también sellar bien la punta con el rollito para que no se separe.

11. Pon los rollitos en un molde con papel para hornear o coloca un poquito de aceite y harina en el molde.
12. Mezcla un poco del queso que sobre con 1 huevo para barnizar.

13. Con una brocha, barniza cada uno de los rollitos solo por la parte de arriba, espolvorear el ajonjolí y un poquito de tomillo en cada uno.

14. Lleva al horno pre-calentado a 180 C por un periodo de 15-20 min. Dependerá del horno que utilices, puede ser más o menos tiempo.

15. Es importante que al sacar del horno el molde con los rollitos, lo dejes enfriar cubriendolos con un trapo, esto te ayudará a que queden suavecitos.

Disfruta de tus deliciosos Rollitos de pan con Queso.