Atole de Cajeta, Especial para esta epoca del año.

ATOLE DE CAJETA

Que tal si hasta temporada de frio te animas a probar este Atole de cajeta (Dulce de Leche) es dulce y delicioso, perfecto para acompañar con pan o galletitas. Si no encuentras en el supermercado Cajeta puedes hacerl@ tu mism@. En mi blog o en mi canal encontraras la receta.

Ingredientes:

Para 2-3 Tazas:
3 Tazas de leche.
1/4 de Taza Dulce de
leche(Cajeta).
1 Ramita de canela.
1/2 taza de agua.
2  Cdas. de Maicena.
12 Almendras.
Para 4-5 Tazas:
1 Litro de leche.
1/2 Taza dulce de leche(Cajeta).
3/4 taza de agua.
4 Cdas de maicena.

Como preparar:

1.  Pon la leche en una olla a calentar junto con una ramita de canela.

2. Mientras tanto prepara en1 1/2 taza de agua 2 cucharas de maicena o 2 1/2 Cdas de maicena.

3. En el primer hervor retire del fuego o apaga al fuego y añade la cajeta y mezcla. vuelve a colocar y encender la lumbre y sigue mezclando.

4. agrega poco a poco la maicena antes de incorporarla vuelve a mezclar y no dejes de mover.

5. Agrega almendra finamente picada y  previamente tostada en estufa  te llevara 5 min o en el microondas 3 minutos.

6. Sigue moviendo en lumbre media por unos 10 o 15 min y estara listo.Puedes decorar con la almendra.

Listo para saborear tu Atole de Cajeta.