Como preparar esquites si no encuentras epazote...Esta opción te encantara 😊

Esquites Diferentes pero Deliciosos.

Me encantan los esquites pero no en todos lados podemos conseguir los ingredientes que le dan ese delicioso sabor..como el epazote o el chile poblano, si este es tu caso, o, solo quieres probarlos de una forma diferente... Esta es la receta, te aseguro, que aún sin el epazote queda delicioso. :)).

Ingredientes:
4-6 Elotes.
2 Cdas. de Mantequilla.
1/4 de Cebolla.
1 chile poblano ó chile jalapeño(Yo use pimiento verde y rojo).
Ramitas de epazote(Yo use ramitas de cebollin).

Para preparar:
Crema o Mayonesa.
Chile en polvo y salsa.
Limón.

Como preparar:
1. En una olla o cazo coloca un poco de aceite y la mantequilla..esto es para prevenir que se queme la mantequilla.
2. Agrega la cebolla picada en cubitos o en rodajas como tu lo prefieras.. en mi caso la corte en cubitos y fríe por unos minutos.
3.Agrega el chile poblano o jalapeño en rajas.. en mi caso yo utilice pimiento verde y pimiento rojo como podras ver en el vídeo.. Es una opción que le da un sabor delicioso a los esquites... Puedes hacerlo en caso de que no encuentres ni chile poblano o jalapeño o simplemente porque no te gusta el picante.
4. Despues de freir unos minutos agrega los granos de elote y mezcla fusionando todos los ingredientes.. comenzaras a sentir el delicioso aroma de los elotes con la mantequilla y los pimientos.
5. Agrega agua que cubra los elotes.. no pongas tanta.. solo queremos cocer los elotes..
6. Cuando comience a hervir agrega una cucharadita de sal y pimienta al gusto.
7. Agrega las ramitas de epazote (Si encuentras) si como yo.. No las encuentras.. Puedes sustituir usando ramitas de cebollin finamente picado.
8. Deja que hierva y si requiere un poco mas de agua, agrega.

Disfruta tus deliciosos esquites...😊