Diferente y delicioso pollo en salsa de pistache

POLLO EN SALSA DE PISTACHE.

Prueba este delicioso pollo en salsa de pistache, queda delicioso, no te arrepentirás  de hacer la prueba.

Ingredientes:

Pollo:
Milanesas de pollo.
1/4 Cdta Sal ó al gusto.
Pimienta al gusto.
1-2Cdas.Aceite de oliva.
1/2 Cdta.Tomillo (Opcional, sustituí con mezcla de hierbas finas).

Salsa de pistache:
1 Taza de pistaches.
1 Taza de crema.

 3/4 a 1 Taza de leche.
1-2 Cdas. de queso de cabra.
1/2 Cebolla.
5 ramitas de cilantro.
1 cubito de queso mozzarella
1/4 cdta de caldo de pollo en polvo(opc).

Como preparar: 

1. Como tip, yo siempre lavo el pollo con agua sal y limón. Te aseguro que el olor desagradable se va cuando lo estas manipulando.

 2. Marina las milanesas de pollo con sal y pimienta al gusto y de 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva. agregar 1/2 cucharadita de mezcla de hierbas finas o tomillo y dejalas reposar por 1 o 2 horas.

3. En un sarten de teflon coloca solo un poquito de aceite de oliva y distribuye con una servilleta. Fríe el pollo marinado y reserva.

4.En el mismo sarten pon una cucharada de mantequilla y fríe la cebolla después de unos minutos agrega los pistaches y mezcla bien.

5. Frie por unos minutos.

6. En una licuadora agrega los pistaches y la cebolla preparada, agrega 1 taza de crema y 3/4 de taza de leche o 1 taza. Agrega 1 o 2 cucharadas de queso de cabra, unas 5 ramitas de cilantro y 1 cubito mozarella, agrega 1/4 de cdta de caldo de pollo en polvo(Esto es opcional). Mezcla.

7.En un sartén pon a calentar la crema y cuando comience a hervir coloca las milanesas de pollo. dejalo en lumbre bajita de 10 a 15 min. 

Disfruta tus pechugas de pollo en salsa de pistache.💗